Radiações Ionizantes em Alimentos e Produtos Agrícolas

Aplicação da radiação para desinfestação e inibição de brotamento. Análises físicas, químicas, bioquímicas e nutricionais de alimentos irradiados. Utilização de aceleradores industriais de elétrons e irradiadores de cobalto-60 para irradiação de alimentos e produtos agrícolas.

Aplicação da radiação ionizante para desinfestação e inibição de brotamento.
Análises físicas, químicas, bioquímicas e nutricionais de alimentos irradiados.
Utilização de aceleradores industriais de elétrons e irradiadores de ⁶⁰Co para irradiação de alimentos e produtos agrícolas.

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